工業化時代的到來不僅為人類帶來了現代化的生活，同時也帶來了廢水、廢渣、廢氣，使人類面臨環境污染和資源缺乏等難題。水資源的匱乏以及各種水體的污染等問題，要求人們既要節約用水，又要加強水資源的重復利用。而解決水資源短缺和水污染的一個主要途徑是通過水處理實現重復利用。

冶金工業產品繁多，生產流程各成系列，廢水排放量大，是造成水體污染的主要因素之一。冶金廢水的主要特點是水量大、種類多、水質復雜多變。按廢水來源和特點分類，主要有：冷卻水，酸洗廢水，除塵和煤氣、煙氣洗滌廢水，沖渣廢水以及由生產工藝中凝結、分離或溢出的廢水等?，F階段冶金工業污水處理方法很多，主要有物理、化學、生物等方法。

其中生物處理方法，因能耗低、效率高、不污染等優點成為污水處理中的主要方法。水的生物處理根據菌種不同分為好氧和厭氧兩種。在深度處理高濃度冶金工業有機廢水時，好氧處理中的活性污泥法最為常用。

活性污泥法是目前污水處理廠應用最廣泛的生物處理方法?。在大多數采用活性污泥法的污水處理廠普遍存在生物泡沫問題。冶金工業有機廢水處理中也存在這樣的問題，因此，控制泡沫對污水處理效果產生的不良影響，對冶金工業廢水處理具有重要意義。

1、泡沫的性質

1.1泡沫定義

泡沫是一種氣體分散在液體中的分散體系，其中氣體是分散相，液體是分散介質。氣泡占很大的體積分數，氣體被連續的液膜分割開來，形成體積大小不等的氣泡，而液體所占體積分數很小。

泡沫的結構包括氣泡中的氣體和隔開這些氣體的薄液膜以及Plateau邊界(圖1)。泡沫中的這些氣泡并不是球形的，而是呈多面體形。