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影響泡沫生產的因素[ 03-07 09:05 ]

在實際發酵生產中泡沫的產生是復雜的，影響因素也很多，但是并不是說泡沫產生會是隨機的，我們就沒有辦法進行控制，恰恰相反通過不斷的研究我們發現在發酵生產過程中，泡沫的生成與消亡是有一定規律的，并受許多因素控制，我們可以改變這些因素來實現對泡沫的控制。

錐形式消泡器試驗的儀器[ 03-07 08:05 ]

(1)電動機:為試驗提供動力的裝置，采用Y8024型電動機，轉速為1390rpm，功率為1.5kw。(2)變頻器:調節轉速的控制元件，可以對電動機進行無級變速。選用FVR2.2E9S-4JE型富士變頻器。(3)氣體分布器:在發酵生產中空氣分布裝置的作用是吹入無菌空氣，并使空氣均勻分布。分布裝置的形式有單管及環形管等。常用的是單管式，管口正對罐底中央，與罐底的距離約40mm，這樣的空氣分散效果較好。距離過大，分散效果較差，這可根據溶氧情況適當調整。空氣由分布管噴出上升時，被攪拌器打碎成小氣泡，并與醒液充分混合，增加了

錐孔消泡器的試驗設計[ 03-06 10:34 ]

本試驗設計的目的是:一、測試錐孔式機械消泡裝置的消泡能力，二、通過對不同形式的消泡槳消泡能力的比較，找出一種消泡效果最好的形式。測試消泡裝置消泡能力好壞主要從消泡時間的長短來進行考慮。消泡時間主要包括兩種，一種是在一定轉速和通氣量下，泡沫高度上升一定高度所用的時間;另一種是消泡槳消去一定高度泡沫所用的時間。為了可以能清楚的觀測泡沫生成和消去的情況，將罐體做成透明狀，選用有機玻璃筒作為罐體的主要構成部分，并在罐體上標上刻度，這樣可以清楚的觀察泡沫生成和消去的高度，并且同時用秒表記錄下相應的時間。本次試驗是在外徑500

影響消泡槳消泡性能的因素[ 03-06 09:58 ]

影響錐孔式消泡槳消泡性能的因素分析起來主要有四個方面，它們是錐殼的錐度、錐殼在消泡槳上的排列、消泡槳的轉速和消泡槳上的錐殼掃過的有效面積。試驗將從這四個方面出發，測量出消泡槳在不同條件下工作時的數據，并分析出這四個因素與消泡槳消泡性能之間的關系。

消泡原理分析[ 03-06 09:45 ]

錐孔式消泡槳是機械式消泡的一種。機械式消泡是利用壓力的變化或者機械力使泡沫破裂來實現消泡的目的，而課題中所要研究的錐孔式消泡槳就具有這樣兩種消泡方式。消泡槳沒有被泡沫淹沒時，消泡槳依靠轉動可以產生強烈的撞擊力和剪切力，依靠這兩種力，可以達到消泡目的。當產生的大量泡沫將消泡槳淹沒時，泡沫就會從消泡槳上的錐孔中穿過，從而會產生壓力的變化，這樣就可以使氣泡破裂實現消泡的目的。

常用機械消泡形式[ 03-05 10:05 ]

常用的機械消泡裝置可以分為罐內消泡裝置和罐外消泡裝置。罐內消泡裝置最簡單的是在攪拌軸上加一個消泡槳，通過轉動產生的剪切力打碎泡沫，也有利用泡沫旋轉產生的離心力破泡的形式。罐外消泡裝置是將泡沫引到罐外，依靠噴嘴產生的加速作用或者離心力來消除泡沫。罐內消泡的結構形式主要有耙式、旋轉圓盤式、沖擊反射板式等，罐外消泡裝置主要有旋轉葉片式、離心力式、旋風分離器、轉向板式等。下面對幾種常用方式進行簡要的介紹:(1)耙式消泡槳:固定在攪拌軸上，安裝在液面略上部位，隨攪拌軸一起轉動，利用耙齒將泡沫打碎，這種形式結構最為簡單，但是消

機械消泡器的概述[ 03-05 09:05 ]

機械消泡是通過機械力所引起的強烈震動或者壓力的不斷變化，促使泡沫破裂，以達到消泡的目的。理想的生物反應器應該具有優化的系統，在完成氣體及微生物分散的同時，盡量的減少能耗以及對發酵過程的影響，而機械消泡裝置設計的出發點就是通過增加一些簡單的設備，消耗很少的能量，來完成消泡的目的。機械消泡不需要或者少量再向生物反應器中加入化學消泡劑，這樣就可以節省原材料，減少染菌的機會，并且降低了培養液的復雜性，這有利于后期有效物質的處理和提取。機械消泡裝置可以重復使用，使用過程中耗能也比較少，像耙式消泡槳，只是將消泡槳裝在攪拌軸上，

化學消泡的原理[ 03-05 08:00 ]

化學消泡是指向發酵液中流加一定量的消泡劑，利用消泡劑的特殊性質消除泡沫的方法。一切能破壞泡沫穩定存在因素的化學試劑都可以作為消泡劑。消泡劑的化學結構和性質不同，消泡的機理也不同。化學消泡的機理通常有以下幾種:(1)降低泡沫的機械強度。當泡沫表面存在極性的雙電層時，可以加一種帶有相反電荷的表面活性劑，消除這種雙電層，以降低泡沫的機械強度。(2)降低液膜表面粘度。當泡沫的液膜具有較大的表面粘度時，可以加入分子內聚力較小的物質，以降低液膜的表面粘度，從而使泡沫的液膜中的液體流失，導致泡沫破裂，達到消泡的目的。

泡沫的危害[ 03-04 10:05 ]

在深層液體發酵過程中，由于通風和攪拌的原因，加之培養基中的糖、蛋白質和代謝產物等穩定泡沫的物質存在，使發酵過程中產生一定的泡沫，這是正常現象。但是，如果泡沫過多，特別是通風量較大的發酵，在菌體生長期和產物合成期，泡沫更為嚴重，給發酵帶來許多不利的影響。這些不利因素包括:(1)使反應器的裝填系數減少。正常的發酵罐裝料系數在60-70%，余下的空間就是為了容納泡沫，這一個空間也只能夠容納培養基中10%的發泡物質產生的泡沫。對于許多酶制劑的發酵，發酵罐的裝料系數更少，只有50%左右。降低了發酵罐的裝料系數，就意味著設備利

影響泡沫生產的因素[ 03-04 09:05 ]

液體的起泡能力與泡沫的穩定性是兩個不同的概念。起泡能力是指液體在外界條件作用下生成泡沫的難易程度。表面張力越低越有利于起泡。泡沫的穩定性是指泡沫生成以后的持久性，與液膜的性質和氣體透過液膜的擴散有關。1表面張力泡沫生成時，伴隨著液體表面積的增加，體系的能量(表面能)也相應增加;泡沫破壞時，體系的能量也相應下降。因此，從能量觀點來看，低表面張力對于泡沫的形成是有利的，因為生成一定表面積的泡沫時，可以少做功。2液體粘度液體粘度影響液膜的排液過程。由于液膜是由雙層表面活性劑中央一層溶液構成，若液體本身粘度大，既使液膜中的

泡沫自然衰變的機理[ 03-04 08:05 ]

目前認為，泡沫衰變的機理是:(1)泡沫中液體的流失;(2)氣體透過液膜擴散。1泡沫中液體的流失泡沫中液體的流失是氣泡相互擠壓和重力作用的結果。氣泡的擠壓主要源于曲面壓力，在各個氣泡交界處的液膜是彎曲的，并且存在著壓力差，這個差值可以用Laplace公式描述，即(其中，△P為彎曲表面的附加壓力;林為液體的表面張力;R為液膜的曲率半徑)由于這個差值的存在，液膜中的液體就會不斷的向邊界處流動，從而促使液膜不斷的變薄，當厚度降低到臨界值的時候，氣泡就會破裂。2氣體透過液膜擴散無論用什么方法產生的泡沫，其大小總是不均勻的。根

泡沫的分類[ 03-03 10:05 ]

泡沫的分類方法很多，特別是由于研究目的的不同，分類的方法往往也會有很大的差別。下面介紹一些常用的分類方法。(1)按照泡沫存在時間的長短，可以把泡沫分為“穩定性泡沫”和“非穩定性泡沫”。當然，這里的“穩定”與“非穩定”只是相對的概念，并無嚴格的時間界限。(2)按照組成泡沫氣液的比例分類，如果泡沫體系氣體含量大于50%，則為“干泡沫’，;如果泡沫體系的液體含量大于50%，則為“濕泡沫&rd

泡沫的性質[ 03-03 09:05 ]

對于泡沫性質的討論其實就是對泡沫液膜性質的分析,液膜的性質是決定泡沫各種性質的主要依據。泡沫是一個不穩定的體系,液膜中的液體是流動的,這會引起液膜厚度的不斷變化,當液膜的厚度降低到臨界值是就會使氣泡破裂。泡沫中液膜的液體流失是重力和氣泡相互擠壓的結果。氣泡的擠壓力源于液體分子相互吸引(即范德華力)和曲面壓力。在泡沫中氣體的壓力是均等的,但是液膜中有界面曲率,在平面狀液體內的壓力大于彎曲面內的液面壓力。如圖1-3表示有三個氣泡的液面分界平面示意圖,B部分的液體總是向A部分流動,使液膜不斷變薄,由于阻力存在,液膜達到一

泡沫的行形成[ 03-03 08:05 ]

單一組分的液體一般是不能形成泡沫的,只能形成短暫的氣泡。例如向蒸餾水中吹氣,可以產生氣泡,但是這種氣泡存在的時間是很短的,當氣泡離開水面馬上就會破裂。其他的純溶液如乙醇、苯等,也不能形成泡沫。要想形成存在時間較長的泡沫,液體至少要有兩種以上的組分。加入表面活性劑的水溶液就是一種典型的易產生泡沫的體系。蛋白質、糖以及其他一些水溶性高分子溶液,也易產生穩定持久的泡沫,例如發酵液體系。這種含有多種有機質的混合物在發酵生產過程中很容易形成泡沫。在發酵生產過程中泡沫生成的原因主要有兩個方面。第一,由外界引入。發酵生產過程大部

泡沫的定義[ 03-02 10:05 ]

對于泡沫的定義,各國研究者說法不一。本世紀六十年代初,美國膠體化學家L.I.Osipow認為:由于泡沫的液體壁厚薄不同,泡沫的比重,高可接近液體、低可近于氣體。七十年代以來,對泡沫的定義突出強調了氣體與液體的比例,美國道康寧公司(Dow Corning CO.)的R.F.Smith認為:泡沫是體積密度接近氣體,而不接近液體的“氣液”分散體。日本有人提出泡沫是大量氣體在少量液體中的分散體。對不互相影響的、分散在液體中的球狀氣泡組成的體系,稱之為“氣體乳液”,并指出減少&

泡沫的一般認識[ 03-02 09:05 ]

氣泡和泡沫是人們日常生活和工作中經?？吹降默F象。隨著肥皂和表面活性劑的應用,人們觀察和體驗到了大量泡沫的生成和破滅現象。在洗滌衣物時,當泡沫或洗滌劑的用量不足或油污過多時,泡沫不易生成或者生成后容易消失,于是人們常以泡沫的多少來衡量洗滌效果。在發酵、食品加工以及大規模的洗滌、印染工業中,形成的泡沫會給生產帶來種種不便,這就需要我們運用各種手段來減少泡沫的生成或者及時的消除泡沫。但是泡沫也會有其好的一面,在礦物開采中,常常會利用泡沫進行浮選,以達到富集、精選的目的。因此研究泡沫穩定與消除的規律,成為長期以來人們研究的

微生物發酵工程的消泡研究[ 03-02 08:05 ]

微生物發酵工程是一種復雜的生化過程,它涉及到生物學、化學和工程學等基礎學科,并且所使用的設備也很復雜,制造要求也很苛刻。在發酵生產過程中主要包括四個過程材料的預處理、生物催化劑的制備、生物反應器及反應條件的選擇與監控、產品的分離純化。其中,生物反應器是進行生物反應的核心設備,而反應條件的選擇與反應參數的檢測與控制對生物反應過程的順利進行也是十分重要的。發酵生產中需要選擇和控制的參數主要有溫度、壓力、攪拌功率、轉速、值、含氧量、基質濃度等,對泡沫的控制也是其中重要的一項。泡沫是大量氣體分散在液體中的分散體系,其分散相

消泡器的研究結論[ 03-01 10:05 ]

消泡問題是一個十分復雜和困難的科技難題在泡沫鉆探生產中，為了能很好地循環利用泡沫，降低成本，消泡是很重要的一個環節。通過對縫隙式消泡器的分析和實驗，得到如下幾條結論:(1)貯能管長1m最佳。(2)隨著消泡壓力增加消泡率增加。(3)隨著墊片厚度增大消泡率先增加到最大值，然后降低本論文采用墊片0.6mm是最佳的。(4)泵轉速為840r/min是最合理的。鳳谷工業爐集設計研發,生產銷售,培訓指導,售后服務一體化,專利節能技術應用,每年為企業節省40%-70%的能源成本,主要產品加熱爐,工業爐,節能爐,蓄熱式爐,垃圾氣化處

縫隙消泡器的工作原理[ 03-01 09:05 ]

消泡器是泡沫鉆探生產中較為重要的一環，它直接影響泡沫鉆進的效率，如果泡沫不能及時消除，則泡沫不能很好地循環利用，同時給現場操作人員的工作帶來了極大的不便。在機械消泡器內形成高速射流，產生負壓，當鉆孔內返出的泡沫流經消泡器時，由于泡沫內外壓差，使得泡沫膨脹破裂，產生氣液分離。根據噴射器結構不同分為軸流式消泡器和縫隙式消泡器。一般選用后者，因為其消泡量比較大，消泡效率較高?？p隙式消泡器因其消泡量比較大，消泡效率較高，其工作原理如圖4-4所示。縫隙式噴射器，工作原理是以科安德效應為基礎的。當平直的空氣流沿曲面流動時，在靠

縫隙消泡器的結構[ 03-01 08:05 ]

縫隙式消泡是一種機械消泡法，它利用壓縮空氣，在機械消泡器內形成高速射流(超音速)，產生負壓，將鉆孔內返出的泡沫吸入消泡器內，由于泡沫內外壓差，使得泡沫膨脹破裂，產生氣液分離。根據噴射器結構不同分為軸流式消泡器和縫隙式消泡器。本文選縫隙式消泡器因其消泡量比較大，消泡效率較高，其結構如圖4-1,  4-2,  4-3所示，消泡器縫隙調節方式是墊片，如圖4-3左圖所示。根據前蘇聯在這方面經驗，消泡器的入口與鉆孔孔徑一致時其效果為最好。利用有限元分析軟件，對消泡器不同尺寸和形狀的出口管內部壓力分布情況進